Die optimale Lösung für große Mengen

Alle BUNN Infusions Kaffeemaschinen produzieren die perfekte Filterkaffeequalität. Das Impulsbrühverfahren, in dem der Kaffee nicht permanent mit Wasser begossen wird, sondern, im Wechsel zum Wasserzufluss Ruhephasen erhält, sorgt dafür, dass die Extraktion des Kaffees besonders schonend erfolgt. Bei großen Bezugsmengen, kann man bei der ICB einen Teil des Wassers über den sog. Bypass am Kaffee vorbei leiten, damit dieser nicht die Bitterstoffe abgibt. Ein weiteres echtes Qualitätsplus.Der Kaffeebrüher ICB verfügt über einen großen 21,2 Liter Tank. Er brüht Kaffe in 2.5 Liter und 3.8 Liter Thermopumpkannen sowie in 3.8 Liter und 5.7 Liter Thermo-Fresh-Kannen. Der 87,4 cm hohe Schacht bietet Platz für die 2.5 Liter, 3.8 Liter wie auch für die 5.7 Liter Kanne TF. Der Brüher verfügt über 6 Brühknöpfe für 6 verschiedene Brüheinstellungen. Zwei programmierbare Mengenknöpfe ermöglichen Ihnen, halbe und ganze Mengen zu brühen. Der Infusion-Brüher verfügt außerdem über einen Energiesparmodus sowie über ein digitales Display (Englisch, Spanisch und Katalanisch) zur Vereinfachung des Programmierens und der Kontrolle. Auch der Brühstatus wird Ihnen auf dem Display angezeigt. Das Display kann sowohl Worte wie auch Messwerte anzeigen. Die Maschine kann in der Stunde ca. 66 Liter Kaffee in der Stunde produzieren.

Die Geräte der Serien ICB, ITCB, TF (Mengenbrüher) und MHG, G9 WD und FPGA-2 sind mit einer Kommunikationstechnik ausgerüstet, welche eine Kommunikation (Rezeptübergabe) mit Hilfe der Brühfunnels zwischen Mühle und Brüher ermöglichen. So können voreingestellte Kaffeemengen der Mühle mit dem passenden Brührezept (Wassermenge, Brühimpulse, Temperatur usw.) des Mengenbrühers verknüpft und Fehlerquellen deutlich reduziert werden.
Über die Schnittstelle lassen sich auch Rezepte via Programmierkarte und Software übertragen. So ist es möglich individualisierte Rezepte auf mehreren Geräten einheitlich zu nutzen (Filialbetrieb, Röstervorgaben etc.).

Einsatzbereiche sind Spezialitäten-Caffes, genau wie Hotels und Coffee-Shops, überall dort wo Wert auf Top-Qualität und einfache Bedienung und große Mengen gelegt wird.