Die kleine, mächtige Mühle

Die ATOM ist ein Meilenstein in Sachen Emanzipation eines Mühlenherstellers von der Espressomaschine. Waren bisher die italienischen Hersteller vor allem darauf bedacht, gute Espressomühlen für die Benutzung in Kombination mit Siebträgermaschinen herzustellen, hat Eureka mit der ATOM eine Mühle, die dank ihrer neu konzipierten Mahlscheibe und dem wahlweisen Betrieb mit Siebträgergabel oder Auffangbehälter sowohl für Espresso, als auch Filterkaffee super funktioniert. Die Mahlscheibe erzeugt gegenüber den klassischen Espressomühlen weniger Feinstaub, was sich auf die Extraktion vieler Espressosorten sogar zusätzlich positiv auswirkt, da dadurch weniger Säure und Bitterkeit entsteht. Den Namen ATOM trägt diese Mühle nicht ohne Grund. Er ist Sinnbild für diese äußerst kleine, aber mächtige Mühle.