Die kleine spezielle Mühle

Die ATOM Specialty ist die Weiterentwicklung der ATOM in Sachen Emanzipation eines Mühlenherstellers von der Espressomaschine. Waren bisher die italienischen Hersteller vor allem darauf bedacht, gute Espressomühlen für die Benutzung in Kombination mit Siebträgermaschinen herzustellen, hat Eureka mit der ATOM  Specialtyeine Mühle, die ihrer klug konzipierten Mahlscheibe und dem wahlweisen Betrieb mit Siebträgergabel oder Auffangbehälter sowohl für Espresso, als auch Filterkaffee super funktioniert. Die Mahlscheibe erzeugt gegenüber den klassischen Espressomühlen weniger Feinstaub, was sich auf die Extraktion vieler Espressosorten sogar zusätzlich positiv auswirkt, da dadurch weniger Säure und Bitterkeit entsteht. Den Namen ATOM Specialty trägt diese Mühle nicht ohne Grund. Er ist Sinnbild für diese äußerst kleine spezielle Mühle.