Unsere Kaffeeschule

Im November 2024 ganz frisch eröffnet!

Auf über 100qm haben wir einen Ort geschaffen, wo dir lernen nicht nur leichtfällt, sondern auch Freude bereitet. Große Fensterfronten, modernes Design, innovative Technik gepaart mit professionellen Schulungskonzepten sorgen dafür, dass du bei uns ganz entspannt zum richtigen Kaffee-Pro wirst.

Nachdem unsere Räumlichkeiten an der Lotterstr. 121 in Osnabrück zu klein geworden sind, haben wir uns dazu entscheiden, unsere Fläche und damit auch unsere Möglichkeiten zu erweitern und uns noch professioneller aufzustellen.

In der Lotterstr. 117 (also gleich in der Nachbarschaft), haben wir unseren zusätzlichen Raum für die Erweiterung unserer Handwerks-Kaffeerösterei gefunden und ebnen auch den Platz für eine der modernsten Kaffeeschulen in Deutschland.

Bei uns hat jeder Teilnehmer einen eigenen Arbeitsplatz. Je nach Kursinhalt mal ausgestattet mit eigener professionellen Siebträgermaschine, innovativem Filterequipment oder dem neusten heißen Shit aus der Sensorik. Gemütliche und helle Präsentationsräumlichkeiten sorgen dafür, dass auch der Theorieteil bei uns zur entspannten Angeleigenheit wird. Auch wenn theoretisches Wissen häufig die Basis für unsere Kursinhalt liefert, liegt unser Fokus immer darauf dir möglichst viel praktische Elemente und Übungen zu bieten.

Unsere Kurse

In unserer Kaffeeschule, aber auch bei dir im Unternehmen, bieten wir dir eine Vielzahl von standartisierten, aber auch individuell auf dich zugeschnittene Kurse an.

Die Kurse in unserer Kaffeeschule unterteilen wir in verschiedene Themenbereiche aber auch in verschiedene Qualifizierungslevel.

Unsere Themenbereiche:

• Kaffeewissen
• Barista und Workflow
• Latte Art
• Brüh- und  Filterkaffee
• Sensorik
• Rösten und Rohkaffee
• Wasser

Kaffeewissen

Unser Kurs Kaffeewissen Basic ist der Einstieg in die Welt des Kaffees! Egal ob du später Espresso an der Siebträgermaschine extrahieren, die coolsten Latte Art Motive in die Tasse gießen, den besten Kaffee in der Stadt rösten oder einfach nur Kaffee genießen möchtest, in diesem Kurs legen wir die Grundlagen für alle Möglichkeiten die dir der Kaffee bieten kann.

Barista und Workflow Kurse

In unseren Baristakursen legen wir den Schwerpunkt auf das Arbeiten an und mit der Espressomaschinen und Mühlen, genauso wie auf Arbeitsabläufe und Workflowsoptimierung. Wir bieten dir unsere Barista Kurse in drei Qualifikationsleveln an.

Latte Art Kurse

Latte Art steht für das Verzieren und Verschönen von Kaffee-Milch-Getränken. Durch verschiedenen Techniken, z. B. das spezielle Gießen des Milchschaums in den Kaffee entstehen kreative Muster auf der Getränkeoberfläche. In unseren Latte Art Kursen liegt der Fokus auf der Optimierung deines Milchschaums und dem Gießen und Zeichnen von Mustern in die Getränke.

Latte Art Master Class mit Latte Art Weltmeister Christian Ullrich

Latte Art steht für das Verzieren und Verschönen von Kaffee-Milch-Getränken. Durch verschiedenen Techniken, z. B. das spezielle Gießen des Milchschaums in den Kaffee entstehen kreative Muster auf der Getränkeoberfläche. In unseren Latte Art Kursen liegt der Fokus auf der Optimierung deines Milchschaums und dem Gießen und Zeichnen von Mustern in die Getränke.
Die Master Class mit Christian setzt dem ganzen noch mal eins drauf. Noch mehr Wissen, noch mehr Erfahrung und einzigartige Tipps.

In Kürze findest du hier noch mehr Kurse…

Wie du oben schon gelesen hast, haben wir unsere Kaffeeschule in der Lotterstr. 117 ganz neu eingerichtet. Wie das immer so ist, wenn etwas neu ist, dann ist nicht immer Alles sofort komplett fertig und das Ein oder Andere muss sich auch erst mal finden und erprobt werden. Daher findest du hier jetzt gerade noch nicht alle Kurse und Angebote. Aber versprochen, es dauert nicht mehr lange und du kannst hier wieder Neues entdecken.